က်န္းမာေရးအတြက္ ၾကက္ေမာက္သီး ရဲ႕ အက်ိဳးျပဳပံုမ်ား

ယခု ရာသီမွာ ေပါေပါ မ်ားမ်ား ေတြ႔ရတဲ့ အသီးေတြ ထဲမွာ ၾကက္ေမာက္ သီးလည္း အပါအဝင္ ျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ္စားသုံးတဲ့ အရာဟာ ကိုယ့္အတြက္ ဘယ္လို အာနိသင္ ေကာင္းေတြ ေပးတယ္ ဆိုတာကို လူတိုင္း သိထား သင့္ပါတယ္။ ဒါမွသာ အစားအစာကို က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္ေအာင္ စားသုံးႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေသြးတိုးေရာဂါ ေဝဒနာသည္မ်ား အေနနဲ႔ တစ္ေန ကို္ ၾကက္ေမာက္သီး ၈-လံုးကေန ၁ဝ-လံုးခန္ ့စားေပးသင့္ပါတယ္။ အေစ့ထဲတြင္ hypoglycemic ဓာတ္ပါရွိျခင္းေၾကာင့္ လည္း ေသြးထဲရွိသၾကားပမာဏကိုက်ဆင္းေစပါတယ္။ ၾကက္ေမာက္သီး တစ္ခြက္စာ ပမာဏကို စားသံုးေသာအခါ၊ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္သည့္ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္ ၄.၃% ကို ရရွိေစသည့္ အတြက္၊ ေက်ာက္ကပ္ကို ေကာင္းစြာအလုပ္လုပ္ႏိုင္ေအာင္ ေထာက္ပံ့ေပးပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္ကိုလည္းသန္ ့စင္ေစပါတယ္။ ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္ ပါရွိျခင္းေၾကာင့္ သြားႏွင့္အ႐ိုးမ်ားကိုခုိင္ခန္ ့ေစပါတယ္။ ၾကက္ေမာက္သီးကို စားေပးျခင္းျဖင့္ အူလမ္းေၾကာင္းရွိ ကပ္ပါးေကာင္မ်ားကို ေသေစႏိုင္သည့္ျပင္ ၊ ဝမ္းေလွ်ာ/ဝမ္းပ်က္ျခင္း ေဝဒနာတို ့ ကုိလည္း သက္သာေစပါတယ္။ ၾကက္ေမာက္သီးအေစ့ကို သူ ့ခ်ည္းဘဲ အစိမ္းလိုက္ဝါးစားႏိုင္သလို၊ ၾကိတ္ေခ်ျပီးအျခားအစားအစာတို ့နဲ ့ တြဲဘက္စားေပးျခင္ျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္အဆီမ်ားကို ထိထိေရာက္ေရာက္ ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ထို ့ျပင္ အသားအရည္ကိုက်န္းမာေစျပီး အထူးသျဖင့္ မ်က္ႏွာ အသားအရည္ကို ႏူးညံ့ေခ်ာေမြ ့ေစပါတယ္။ (လူအခ်ိဳ ့ကေတာ့ ၾကက္ေမာက္သီးအေစ့ႏွင့္ ေမြးရာပါ ဓာတ္မတည့္မႈမ်ားရွိတတ္သျဖင့္ သတိျပဳ၍ စားသံုးသင့္ပါသည္)။ ၾကက္ေမာက္ပင္အရြက္ကိုေထာင္းထု၍ အနာအံုေဆး အျဖစ္လည္ေကာင္း၊ အသားအေရေျခာက္ေသြ ့ျခင္းအတြက္ lotion အျဖစ္လည္းေကာင္း အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ေခါင္းကိုက္ေသာအခါတြင္ ၾကက္ေမာက္ပင္အရြက္ကို နားထင္ပတ္လည္တြင္ ေထာင္းအံုေပးျခင္းျဖင့္လဲ ေဝဒနာမ်ား သက္သာလာေစႏိုင္ပါတယ္။ ထို ့ျပင္ ၾကက္ေမာက္သီးအရြက္ကိုသန္ ့စင္ေအာင္ေဆးေၾကာျပီး၊ ေရအနဲငယ္ထဲ့၍ ၾကိတ္ေခ်ပါ။ ထိုအႏွစ္ကို အဝတ္သန္ ့သန္ ့ျဖင့္ ထုပ္ကာညွစ္ျပီးရလာသည့္ အရြက္သတၱုရည္ကို ဦးေရးျပားအႏွံ ့ မွန္မွန္လိမ္းေပးျခင္းျဖင့္ ဆံပင္သားမ်ားသန္စြမ္းနက္ေမွာင္လာေစပါမည္။ ဆံပင္ဆိုးေဆးအျဖစ္လည္းအသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္ေမာက္သီးအခြံကို ခပ္ပါးပါးလွီးျပီး၊ ေရ ၃-ခြက္တစ္ခြက္တင္ၾကိဳ၍ အေအးခံကာ တစ္ေန ့၂-ၾကိမ္ေသာက္သံုးေပးျခင္းျဖင့္ ဝမ္းကုိက္ေရာဂါ ကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္ေမာက္သီးအေစ့ ၅-လံုးကိုေလွာ္္၍ ကိ်တ္ေခ်ပါ။ ျပီးရင္ ေရေအးေအးတစ္ခြက္ျဖင့္ ထိုနည္းအတိုင္း တစ္ေန ့၂-ၾကိမ္ ေသာက္သံုးေပးပါက၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ကို သက္သာလာေစႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္ေမာက္သီး အခြံေျခာက္ ၁၅-ဂရမ္ ခန္ ့ကို ေရ ၃-ခြက္စာပမာဏျဖင့္ေရာ၍ ၁၅-မိနစ္ေလာက္ ဆူေအာင္တည္ပါ။ အေအးခံျပီးေနာက္ ထုိျပဳတ္ေရကို တစ္ေန ့ ၃-ၾကိမ္ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ ဖ်ားနာေရာဂါမ်ား ယူပစ္သလို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ ပင္စည္သားကိုျပဳတ္၍ မွကၡရုနာ မ်ားကို လိမ္းက်ံေပးျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္းသက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္ေမာက္ပင္၏ အျမစ္ကိုျပဳတ္၍ သန္ခ်ေဆးအျဖစ္ ေသာက္သံုးႏိုင္သည့္အျပင္ ၾကက္ေမာက္သီး အခြံေျခာက္မ်ားကို ဖ်ားနာျခင္းေဝဒနာအမ်ိဳးမ်ဳိးတို ့ကို ကုသရန္အတြက္ အသုံးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ( Sandar ) သစ္ထူးလြင္(က်န္းမာေရး) Ref : Organic Pilinuts Original link -